Reserva Biósphera Las Araucarias
Malalcahuello y los parques alrededores fueron declarados por la organización por Educación, Ciencia y Cultura (UNESCO) como una Reserva de Biósfera en dos etapas: 1983 y 2010.
La coexistencia única de las tribus Pehuenche/Mapuche es algo muy especial de esta región. El árbol Araucaria es sagrado para los Pehuenche y la producción de su fruta primordial en la vida de ellos. Todavía hay una conexión muy fuerte entre ambos.
En nuestro parque de conservación estamos protegiendo la Araucaria. Gente local, nosotros y los animales salvajes buscan la fruta para comer y tenemos disponibles en algunos meses para nuestros clientes a probar con recetas simples que entregamos.
El área alrededor de Malalcahuello también ha sido reconocida por UNESCO por su geología glacial y sus volcanes, en un Parque geológico que se llama Kütralkura.
Las declaraciones de UNESCO luchan por promocionar el desarrollo sustentable en áreas con valores altos de naturaleza. Nuestra declaración de 120 hectáreas para conservación es nuestra pequeña contribución a esta lucha.
